Distúrbios Alimentares

Distúrbios Alimentares estão sempre acompanhados de outros distúrbios.
Em meu caso eles são Psicológicos.
Evito Páginas e Pessoas que falam de Dietas diferentes da que sigo, pois aprendi a duras penas que misturar dietas é atrapalhar o bom andamento de uma, provocar distúrbios do Metabolismo e acabar com a cabeça.
E por qual motivo evito certas Páginas?
Por ter plena consciência de que se eu acompanhar, acabo desacreditando na que sigo, embarcando em outra e perdendo tudo  o que consegui até agora.
Conhecer-se a si mesmo é algo necessário quando se está tratando de Dieta e Alimentação.
Hoje equilibro minha alimentação, observando os elementos nutricionais do que  consumo à Mesa e para mim a Dieta Dukan é hoje  a melhor escolha.
Costumo dizer que não troquei de Dieta, assumi um novo modo de alimentação.
Ainda assim, percebo a importância de me manter longe de certas Literaturas médicas voltadas ao Emagrecimento.
Até por saber que no Brasil  a Obesidade é vista mais como um defeito de caráter do que como uma doença.
Meu organismo Metaboliza os alimentos diferente da maioria e nenhum médico, em quase 30 anos de Dieta, fez um exame específico para diagnosticar o tipo de Obesidade que tenho, simplesmente me entupiam de Dietas novas e de remédios, alguns até controlados.
Só aqui no #Amazonas é que fiz um exame completo e hoje sei exatamente o que preciso.
Só que ainda insisto em me manter longe de quem divulga outras ideias, pois sei que posso abandonar este meu novo modo de comer.

Elisabeth Lorena Alves, uma pessoa quase em extinção

       

        Esta Faculdade me exauri. Tenho andado totalmente desgastada, amigos, pouco escrevo -  a não ser que vocês considere como produção artística e cotidiana  os trabalhosos Artigos, Resumos, Resenhas, Análise, Fichamento, o escambau e o diabo de caldeirinha. Me vejo uma pessoa em extinção... Daqui a pouco nada restou de mim e se esta mesma Faculdade continuar me oprimindo, nem mesmo meus livros saem da gaveta e minhas palavras se esvairão comigo.
       Só que vim aqui falar de algo  legal e que  a Ufam, Nosso Maior Patrimônio, não pode me tirar...hehehe ... Minha loucura por livros.
       Começou mais um período e entre as Ementas, vem uma que me agrada, pois apesar de ser de um professor que nos cobra muito, é sempre uma festa estudar com ele. Gabriel Albuquerque é sem sombra de dúvida  um patrimônio da Educação Literária, consciente, inteligente, reservado e sempre atualizado no que tange sua Disciplina, além de um poço de educação, não fere nenhum professor que tenha vindo antes dele, simplesmente observa o que falta ao discente e dá um jeito de suprir esta necessidade de conteúdo.
      Bem, na lista de Leitura - enorme - veio os Contos de Machado de Assis. E me lembrei de minhas leituras destes mesmos contos quando  meus irmãos Eliezer e Eloi Alves faziam a graduação em Letras. De todos os que li, alguns me fizeram meditar sobre o ser humano e Teoria do Medalhão é sem sombra de dúvida um dos que mais mexeram com minha percepção sobre algumas pessoas deste mundo de Deus. Pessoas que se especializam em ter algo aparente, uma caiação de caráter, uma caiação de conhecimentos.
Na verdade até postei o Conto aqui no Blog e deixei em aberto para as pessoas comentarem. claro que o povo comenta mais  no Facebook, o que faz com que as postagens não apareçam por aqui...
      Estou torcendo para que este seja um dos Contos abordados pelo meu professor. Se assim for, prometo colocar aqui as suas observações...
       E você? Conhece o Conto?  O que acha dele?

UFAM e eu!

Uhul!
Agora sim!
Estou na UFAM.
Depois de meses de estudo exaustivo, uma prova cansativa e concorrida, eis-me aqui apresentando a vocêsminha vitória!
Entrei na UFAM e estou muito frliz mesmo.
Tremi tanto ao assinar minha matricula que pensei que minha assinatura nem ia bater, mas apesar do nervosismo, assinei com clareza, sem errar!
Foi uma grande luta.
lembro-me que senti muita alegria quando consegui entrar na São judas - tinah escolhido Direito e fui uma das primeiras a serem chamadas, mas minha reabilitação ainda estava no início e não pude entrar para a Faculdade.
Passaram-se 5 anos e agora, em outra situaçãoe até em outro Estado, eis-me feliz de novo e desta vez vitoriosa, afinal minha matricula esta feita e eu vou estudar.
Com todos os indícios  de tudo o que passei ans outras tentativas e sem conseguir, não quis comemorar antes da hora, mesmo quando vi meu nome sendo o Vigéssimo das 32 vagas válidas e na Primeira chamada!
Faltava os documentos da conclusão do Ensino Médio e muitas pessoas prometeram me enviar, mas garaças a Deus posso contar com meu amigo e pastor Sérgio. Ele providenciou que chegasse as minhas mãos a tempo.

Fiz como Tomé: Só acredito vendo!
Ai está o meu primeiro passo para que eu veja e que todos que acreditam e torcem por mim também vejam esta min ha vitória!
Ainda estou em transe, para ser sincera, mas muito feliz.
Chegar aqui levou tempo e mudança de pensamento.
Estou confiante, mesmo sabendo de tudo o que estou abrindo mão, mas sei que lá na frente tomo posse do que me pertence e o que não é meu passa. Afinal tudo passa nesta vida. Muito obrigada sim a todos que entraram nesta torcida para que os documentos chegassem a tempo. E chegou!

Muito obrigada.
Obrigada Rogério Camurça Afonso por ter ido levar me RG no primeiro dia da prova. Se você não se dispusesse levá-lo eu teria perdido esta chance. Obrigada Jane Uchôa não só por comemorar comigo e ser você a estar comigo na hora de mme buscar, mesmo tendo que correr com suas outras atividades. Obrigada Pastor Sergio Carlos da Silveira que mesmo com as corridas do trabalho e os preparativos para cumprir sua agenda de pregações, colocu-se a disposição de me enviar estes documentos e só sossegou quando embarcou os mesmos.

Aos amigos que só puderam orar e torcer, meu muito obrigada,
Obrigada pelo apoio, carinho e palavras de incentivo.
A todos que torceram e me parabenizaram nestes dias, meu carinho sincero e meus agradecimentos.
Valeu!

Convidada para um grande Projeto!

Meu texto de estréia no Cristo Hoje.
Vou adiantar para vocês o meu texto de estréia como articulista no Cristo Hoje!
Estou feliz!

  Elisabeth Lorena Alves

Colaboradora

Olá, meu nome é Elisabeth Lorena Alves. Esta é minha primeira postagem como colunista do CH e estou ansiosíssima para conhecer vocês que acompanham esta Página. Conto com a Leitura e participação de vocês...

Quando recebi o convite para vir participar do Projeto Cristo Hoje, confesso que me surpreendi e, para ser sincera, encantei-me também pois sei quem são grande parte dos convidados, e, fazer parte deste 'casting' será com certeza uma grande honra.

Também expor aqui o que penso sobre a Fé, o que acredito e sobre o que vivo vai ser uma grande experiência. Para os que não me acompanham ainda na Internet e na vida, sou uma blogueira aprendiz desde 2005, onde escrevo o Elisabeth Lorena Alves, meu diário virtual e sou uma das colunistas e editoras do Projeto Ser Cristão. Digo aprendiz pois na vida ninguém sabe tudo, estamos sempre aprendendo algo novo e fugir disto é prova de ignorância e não garantia de sabedoria como pensam alguns.

Sou uma escritora, amadora ainda, faço parte da Igreja Pentecostal Casa de Oração – Ministério Minas Gerais, desde 2008, mas tornei-me membro em março de 2009. Vim de um longuíssimo tempo na Assembleia de Deus, de onde sai deixando amigos e onde exerci um ministério especial com crianças e senhoras, do qual me orgulho muito. A Igreja Casa de Oração pretende publicar um livro de reflexões e Mensagens Cristãs e estamos editando este trabalho com parte do Material já publicado no Ser Cristão. Do outro lado estamos – minha amiga Jane EyreUchôa e eu, um livro que deverá ser publicado em breve. Estamos já bastante adiantadas com o trabalho, mas dependemos de outros fatores para que ele seja concluído.

Não costumo muito falar de minha vida particular, embora não seja secreta, já que muito do que vivo esta exposto na minha Página e no Facebook, além de outras redes sociais.

O que os leitores precisam saber é que sou uma pessoa amável, mas nem sempre bem humorada, pois no meu dia a dia, irrito-me com a ignorância tacanha e proposital de algumas pessoas. Não tolero muito quem tem preguiça de pensar, temos aproximadamente 100 bilhões de neurônios e a maior parte deles são voltadas para o uso da mente e construções do pensamento e a pessoa escolhe não utilizar!

Bem, gosto demais de ler os comentários dos leitores, acabo fazendo uma análise de meus escritos a partir deles e me divirto com alguns.

Amo fazer amigos e manter os velhos, como diria uma amiga minha, apesar de ser difícil, amo de paixão conversar, trocar ideias e sair com amigos. Acrescenta em nossas vidas e a gente amadurece quando encontra pessoas que tem pensamentos agradáveis e sinceros e partilham conosco.

Minha alegria hoje é fazer parte da Família IPCO-Brasil e me orgulho de fazer parte de um Plano Maior de Evangelização que é o sonho vital de nosso Pastor Presidente Sérgio Carlos da Silveira. Na Casa de Oração encontrei a oportunidade de ser apenas eu e de ser tratada como uma filha sempre, como escrevi no Recanto das Letras logo ao chegar nesta Igreja. Hoje não sou mais membro apenas, estou como obreira, separada Missionária, mas isto são títulos apenas, para quem me conhece, o que vale sempre é ser membro do Corpo de Cristo e participante de sua Igreja na Terra, pois sei e reconheço que é muito importante o congregar.

Esclareço também que as minhas opiniões não são exatamente o reflexo e nem de responsabilidade da Igreja a que pertenço, pois antes de tudo sou uma cidadã com direito de livre expressão, garantido pela Constituição. Direito do qual não abro mão.

O Tiago Santos convidou-me por acreditar que falo o que penso e ver em meus textos e comentários segurança e verdade. Espero aqui não decepcionar meu jovem amigo e nem meus leitores, que me acompanham desde sempre.

Bem, vou ficando por aqui, esperando que minha estada aqui seja longa e produtiva. Quanto ao mais, espero a participação de todos os leitores.

Grande abraço,

Elisabeth Lorena Alves

Falando de Saudades...

Hoje minha amiga Jane publicou sobre Velhice no Facebook

Eu vou focar na bendita maçã... E a história de uma velha...
Sempre me perguntava para que a professora queria tanta maçã!
Um dia quis levar um abacate.
Não deixaram.

Uma pena, pois abacate é meu fruto predileto. Amo abacate.
A Nil (a San, minha irmã) adora colocar no cabelo, com mel e aveia, se acha que eu coloco?
Agora, falando de alimentação, de fato as pessoas não se preocupam com a alimentação, quando digo que vou parar de fazer algo para preparar o almoço as pessoas riem e dizem ,poxa! Preparar almoço?
Até parece que quem mora sozinho se preocupa com a alimentação.
Me preocupo e não mais, pq vc conhece meus outros motivos.
Gosto da minha soja até pura, amo meus grãos e se pudesse viveria no campo, para ter acesso a frutas e verduras sem agrotoxicos. Nossa, amo hortaliças em geral, bem fresquinhas, estalando, ai meu Deus.
Tive uma infância bastante difícil, mas por outro lado agradeço a Deus, por não poder experimentar aqueles Taí e Coca-Cola que vendia na Cantina da Escola e, te digo, como pareciam apetitosos aqueles lanches cheio de gordura! Lembro que as poucas vezes que fui a Cantina, a mulher da cantina, me atendia dizendo: “Pipoca?” Era a única coisa que meus trinta centavos comprava...
Não tinha uma lancheira, o que tin há era uma garrafinha de lancheira, onde levava sopa, chá ou leite para a Escola.
Não passava necessidade na infância, mas as outras crianas me chamavam de “aquela pobre menina filha de mãe velha”. O que me magoava, não era ser pobre, caramba eles também eram e euu achava eles mais pobres que eu. Não era o fato de eles chamarem minha mãe adotiva de velha. O que me magoava era o modo como falavam!

Dizem que crianças não são más, mas te digo, como de fato são algumas... Terríveis mesmo, beiram a maldade insana.
Para me vingar deles, eu contava em casa que elas voavam pela sala de aula e que pareciam bos, eu vivia de zombar deles entre as árvores do sítio ond emorava, com minha mãe que tinha 80 anos.

Sua cabeça era branquinha, mas ela cuidava sozinha de uma casa de 3 quartos, 2 salas, cozinha, copa, dispensa e área de visita. Chão vermelho e encerrado, com cera em pasta. Fazer café da manhã, almoço, lanche da tarde e lanche da noite. Cuidar dos netos que viviam baixando lá, das visitas que pareciam brotar do chão, pegar o alimento na horta, no galinheiro, lavar roupa na mão, costurar para fora, e, no final do dia, ela ainda arrumava tempo para fazer carinho na gente, antes da Conversa de Adulto, que tinha com meu Papai Manoel na sala, enquanto bordava uns paninhos de prato.

A noite, lembro que ela me mandava para cama, antes deste tal papo de adulto, com carinho, penteava meu cabelo e fazia duas tranças, que eu amava sentir balançar enquanto pulava na cama – caladinha para ela não me ver bagunçar. Até hoje me pergunto para que tinha aquele trabalho todo para trançar meu cabelo, que de manhã estava mais alto que a juba de um leão.
Aquela velha, pode não ser a velha que muita gente quer ser, mas foi uma velha diferente das de hoje...
Era minha velha mãe. Que partiu muito cedo e nunca me disse: Eu te amo.
Eu também nunca disse a ela o quanto era bom seu carinho, não sabia que aquele calor que sentia, se dava o nome de amor.

Baião de Soja - Eita trem bão...Receita e um pouco de mim.

Gente, tem coisas que a gente nem acredita que já fez na vida.
Regime - pelo nome,pouco usual hoje - porém comum a minha infância, pois vivia perto de uma tia - irmã vidrada em teorias de alimentação saudável, vegetarianismo e outras formas de viver.
Era sua vítima usual. E incrivelmente sempre estive acima do peso.
Toda esta história dos médicos que dizem que são os fast food quem engordam a população adolescente do mundo cai por terra se você observar que eu não tomei Coca - Cola antes do 14 anos, não achava graça em hamburguer, que também conheci depois de certa idade.


Morava em um sítio com meus primeiros pais adotivos, e ali couve, couve-de-bruxelas,espinafre,cenoura, cebola, feijão, banana e outros eram abundantes. Abacate, manga, Bicho de goaiaba goiaba é, pitanga, abacaxi e além de diversos tipos de chá, tinha aquele que no futuro se tronaria meu maior vício - o café.


Assim caminhava minha vida - já que a Humanidade caminhava à parte.
Minha tia Ivana, era maravilhosa. Esquizofrênica, hoje sei disto, a pobre era uma artista, que não foi conhecida e muito menos reconhecida, ela fazia cada desenho lindo, mas entre suas crises de personalidade, ela levava na mala as manias de um personagem para o outro. Assim só me livrava de suas experiências culinárias, quando ela estava internada para cuidar de sua saúde mental - mas nunca curaram a pobre. 


Assim, trouxe comigo o hábito da alimentação saudável, embora na casa dos outros coma quase de tudo - nunca experimentei pedra, apesar da Sopa de pedra do Pedro Malasartes ter me inspirado na infância.
Iniciei minhas experiências culinárias aos 5 anos e foi também minha primeira experiência com a oração - pois  foi o que fiz quando vi alho, cebola, arroz, sal  e água na minha frente.


Fiz uma oração a Deus sem entender como aquilo se transformava em algo saboroso.
Para ser sincera, a oração pode de fato muito em seus efeitos - por que meu arroz saiu muito bom. Gostoso mesmo, soltinho e fresco.


Ontem do nada lembrei-me que quando minha tia-irmã queria comer algo calórico - que ela chamava de engordativo - ela adequava a receita ao seu jeito de pensar e ia retirando tudo o que era possível da receita, substituindo por algo parecido.


Assim, fui para cozinha e, entre uma teclada no Face e olhadas no site da Igreja  e a panela.

Ai vai a receita - que é menos calórica, mas amo.
Baião de Soja
Ingredientes

• 250 g de Soja cozida e temperada a gosto
• 3 dentes de alho
• 1 colher de óleo
• 1 xícara (chá) de salsinha picada e coentro
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 pimentão vermelho grande picado
• 1 cebola grande picada
• sal a gosto
• 2 tomates sem sementes
• 1 linguiça calabresa cortada em cubos médios
• 1 xícara de ricota

Modo de Preparar

Refogue no óleo a cebola e o olho.

Acrescente a linguiça e frite até dourar bem.

Junte o pimentão e refogue até amaciar.

Acrescente o tomate e o arroz.

Coloque a soja e o cheiro verde com coentros picadinho.

Coloque sal a gosto.

Mexa bem e arrume na panela.

Ponha por cima a ricota e coloque 4 xícaras de caldo da soja por cima.

Deixe cozinhar em fogo normal.

Diminua o fogo para médio quando começar a secar.

Desligue o fogo depois de pronto.

Deixe tampado por 5 minutos.

Depois saboreie.

Depois é só servir.

Quem sou eu?

Engraçado como são as coisas! Toda hora estou escrevendo definições pessoais, agora que é minha vez, estou bloqueada.Acho que isto já diz muito sobre mim.
Amo falar.Falo até pelos cotovelos. Se não encontrar quem me ouça, falo comigo mesma.Mas, indo contra aquela máxima popular que diz que "quem fala demais dá bom dia a cavalo", não costumo falar nada que atrapalhe a minha vida.
Sou apaixonada pela vida.
Na verdade sou apaixonada.Simplesmente apaixonada. Vivo de amores profundos e impossíveis e outros possíveis e superficiais. Nunca estou sozinha.Vivo muito bem acompanhada por mim mesma e por Deus, que coitado, aguenta as minhas crises todas.
Adoro escrever e ler.Escrevo qualquer coisa, pelo simples prazer de escrever e leio qualquer coisa também, pelo simples prazer de ler.
Tenho formação evangélica, mas nem sempre sou muito fiel a Deus. Eu conto mesmo pra quem quizer ouvir,afinal era Ele quem não devia saber, e como Ele sonda os corações e conhece os nossos pensamentos, já esta cansado de saber de meus deslizes...Só não ficou careca por minhas desobediências, porque aí era querer ser muito importante né?
Bem, se quer saber de mim, vai ter que perguntar e eu vou responder, da melhor maneira possível.

O que você precisa saber de mim...
Nasci a 34 anos ( como o tempo passa!), lembro direitinho.Era uma tarde de sábado e eu comecei a dar trabalho para a turma lá de casa as 4:00 da manhã, já viu a confusão que eu armei né?
Era 1971, Deus entendeu errado o meu pedido. Eu pedi pra ficar e Ele pensou que eu pedira pra nascer no Dia do Fico.Não entendo porque, afinal dizem que Ele é brasileiro e como tal devia saber que a maioria dos brasileiros nem sabe que aconteceu no dia 09 de Janeiro de 1822.
Então, quando chegou o tal dia, quem disse que eu queria sair?
Os médicos dizem que as crianças choram porque o primeiro impulso de ar que passam pelos blônquios em direção ao pulmão, fazem - nas sentir dor.Em meu caso é mentira. eu odiei nascer.
Depois passou o tempo eu aprendi a lidar com este mal necessário que é a vida.
Agora reclamo bem menos da vida.
Afinal, aprendi me apaixonar por mim mesma todos os dias.
E se for embora vou deixar muitos amigos...E sabe como é né?
Não estou afim né?

O que você acha que eu faço da vida?

Bem, antes que você comece a ter idéias absurdas, lá vai.Trabalho numa ONG brasileira,em fase de expansão, o CIJ - Guaianazes, Centro Interescolar da Juventude - Guaianazes.E o melhor, no bairro onde moro!
É massa!Maravilha mesmo!
A entidade trabalha com Educação Complementar. Temos uma Franquia Social com a EDUCAFRO e por causa desta, desenvolvemos um trabalho com Pré Vestibular Comunitário.Temos um Programa de Qualificação Profissional, o Projeto Estagiando Vida, que atende hoje, 35 jovens com idade entre 14 e 21 anos.
estamos estudando uma parceria com a DJ Atlantis Corretora de Seguro, mais ainda é cedo para falar algo sobre.
estou adorando trabalhar no CIJ - Gauaianazes.
Fora o que se aprende com as crianças que ficam o dia todo na Unidade de Educação Infantil.Bem...Acho que já falei demais...

Elisabeth Lorena Alves

Créditos: A foto aí em cima eu sequestrei num blog, não sei ao certo se no, www.sindromedeestocolmo.com. Uma espécie de mini site maravilhoso de uma brasileira,presidente de um ONG de aleitamento, o Grupo Origem, tente o blog deles, www.grupoorigem.blogger.com.br