domingo, abril 29, 2012

Não seria nunca ateia ou agnóstica

Não seria nunca ateia ou agnóstica
5% das pessoas pensam. 10% das pessoas pensam que pensam. Os outros 85% preferem morrer a pensar ( Thomaz Edison)

Uma vez por brincadeira, disse que jamais seria ateia ou agnóstica, não pelo que estas palavras representam, mas porque elas estão na listas das palavras que acho horrorosas. Sim, uma hora desta acabo escrevendo uma listinha aqui para que vocês tomem conhecimento das palavras que abomino. Só para constar, nela constaria as supracitadas e obrigada – porque mesmo, quem me obrigou agradecer? - abominar, intermedeia, e outras.
Só que hoje quero falar sobre fé e falta dela e isto não é Piada, é real.
Algumas pessoas não acreditam que alguém inteligente pode acreditar em Deus – isto julgando me elogiar ao me chamar de inteligente. Inteligente para mim eram Albert Einstein, Thomaz Edison, Louis Pasteur e Pascal, todos eles gênios e que possuíam fé na existência de Deus.
Tenho direito de crer, assim como você tem o direito de não crer, ambos temos o dever de respeitar a crença ou não crença um do outro.
Sei que algumas pessoas me questionam por causa da minha fé, mesmo que eu não as questione pela falta de fé deles. Na verdade sempre vou dizer que todos tem sua crença, na existência de Deus ou não, mas creem em algo sim.
Não existe um ser humano sem crença, afinal crer está condicionado a muitos outros aspectos da vida. Cremos no amor do esposo, da mãe e do amigo, mesmo quem não crê em Deus. Só que particularmente tomo muito cuidado com todas coisas que vejo na Terra. Analiso sempre e isto deveria ser algo que todos deveriam fazer, afinal vejo alguns que se dizem ateus ou agnósticos, mas criticam as religiões sem separar as pessoas de sua própria fé.
Ora, o que todos esquecem é que a verdadeira Fé é algo mais inteligente do que se apresenta pelas religiões. Devemos crer em Deus – os que escolhem crer, é claro – mas devemos analisar as nossas atitudes a luz da razão e não guiados por outros pensadores. Muitas vezes as pessoas fogem do que consideram óbvio e se apegam a ideia de outros afirmando ser suas sem se aperceber que estão se repetindo e não vivendo o que de fato creem.
Para sermos sinceros a maioria das pessoas que dizem crer em Deus nunca leu a Bíblia e a maioria das pessoas que se dizem ateu nunca leu Friedrich Nietzche, nenhuma obra dele. Digo isto porque citam de forma errada uma declaração textual como uma verdade. Se ler Nietzche transforma alguém em ateu, devo ter algo errado, pois o li e na verdade estou relendo e ainda creio em Deus.
A diferença é que eu creio no Deus que fez os homens e não no Deus que os homens manipulam e nisto esta a diferença de minha fé.

A Fé como fator de manipulação Social
Cuidado, você que diz não crê porque a religião causou os males contra a humanidade, na verdade sua desculpa é esfarrapada, pois quem faz a religião são os homens e eles estão lutando por seus próprios interesses quando tentam condicionar as pessoas a viver uma fé desinteligente.
Entenda que a religião é apenas uma forma de quem não crê em Deus exercer o poder político, afinal uma dominação só dá certo quando há algo que oprime as pessoas e o sobrenatural desde sempre consegue a admiração ou ou medo das pessoas, basta ser empregado em benefício deste ou daquele interesse.
Assim como a religião é usada por uns para manipular a mente das pessoas, a falta de fé também pode aprisionar os que se julgam inteligentes.
O problema do mundo não é a Fé ou falta dela, é a falta de caráter de alguns que descobrem formas iguais em diferentes dogmas para manipular principalmente aqueles que se julgam superiores no quesito inteligência. Assim foi com o povo da Idade Média, que aceitavam todo o tipo de norma simplesmente porque quando alguém era levado da Sociedade os seus espólios ficavam para trás, sendo adquirido para os mais poderosos da minoria que se achava igual aos maiorais opressores.
Na verdade as pessoas perdem-se em suas próprias convicções atarantadas simplesmente por total desconhecimento da liberdade de pensamento. Sim, as pessoas tem medo de pensar. E tiro esta conclusão simplesmente lendo, pois o que mais vejo na internet é o famoso trio: seleciona, copia e cola e nestes casos, hoje a maravilhosa Lei de combate a pirataria obriga o usuário deste citar o nome e fonte da pesquisa, do contrário é plágio. Mas há ainda aqueles que é o cérebro quem faz o uso do trio – seleciona, copia e cola – pois seus ideais são cópias perfeitas de pensadores ateísta e não pensamento próprio.


 

quinta-feira, abril 26, 2012

Laudicéia ou Filadélfia - Alceu Pires

  
 
Saudades de ouvi-lo cantar. O Homem-Poesia.
    Sábio no agir e falar, é alguém transmite paz em cada palavra, em cada gesto.
    Tenho orgulho de ouvir suas canções que são Mensagens Completas, como esta que escolhi para ouvir hoje e dividir com vocês: "Laudicéia e Filadelfia".

    Enquanto escuta, que tal saber como o conheci:

    Conheci Alceu Pires aos dez anos - sim, ano que Deus levou minha avó-mãe, Dona Eulina. 
Tinha sido introduzida na vida adulta a pulso e estava tentando me adaptar e sofria minha solidão sozinha. Ele foi à igreja em um domingo de manhã. Cantou diversos hinos que eu já conhecia da casa da irmã Maria Dias, caseira da  Ad do Jardim Soares, lá na Rua Inácio Moreira. 
    Cantei, timidamente, "Puxeo paletó" e muitas outras e chorei com "Aqui está Zezinho". 
Eu já era uma  criança estranha e observadora, então estava cismada de o conhecer pois, 
dias antes, ouvi dos fofoqueiros de plantão que circulavam por minha família , que todo cantor era esnobe.
    E acreditei e fiquei de olhinhos abertos.

  

 
Alceu Pires chegou no horário e a tempo da oração. Nosso pastor era o irmão Sodré o recebeu com o carinho e respeito que ele sempre dispensou a todos.
    O cantor se apresentou no culto de Ceia e ficou para almoçar. 
    Acontece que o irmão Carlos Dias, caseiro da igreja, já tinha lhe oferecido almoço. Entretanto diversas outras pessoas em melhores condições se informaram-lhe que fariam um churrasco nas casas deles. Eu lá, cuidando do Nenezão, vi o rosto do irmão Carlos sorri com olhos entristecidos. Mas, para surpresa de todos, o irmão Alceu, que estava um passo a frente e não viu a decepção do esposo da irmã Maria, disse com voz firme e educada. 

    —O irmão aqui nos convidou primeiro. 
    Acontece que a casa no fundo da igreja consistia em dois cômodos. E era difícil se mover com aquele monte de crianças.  
    Resumo da ópera: ele sentiu-se em casa,  pendurou o paletó no guarda-roupa e conversou com os três filhos da casa e até me saudou rapidamente, porque eu estava as voltas do Nenezão - que já falei aqui, era um autista grave.  Nunca esquecerei aquele dia. Ali descobri a diferença entre um servo de Deus e uma celebridade. E sem sombra de dúvidas, o que vi ali foi um  homem que foi recebido como servo de Deus e agiu como tal.
    Tenho orgulho de ter vivido esta história. 

Canção: Laudiceia ou Filadelfia




sábado, abril 21, 2012

Dia 30 de Abril, Dia Nacional da Mulher e outras comemorações

Sabe que nós mulheres temos uma data especial em Abril? É o dia Nacional da Mulher.
Quem vê pensa que não tenho mais nada para fazer - e tenho, estou estudando - mas já que acabei tropeçando netsas datas, resolvi portar aqui.
No dia 1 de Abril comemora-se o Fim da Abolição da Escravidão dos Índios (1680), no dia 08 comemora-se o  Dia Mundial do Combate ao Câncer, dia 21 dia de Tiradentes e 22 é o  Dia da Comunidade Luso-Brasileira.
Temos muito para conhecer de nosso próprio calendário...


No mês de abril pode-se comemorar, de acordo com o ano, a Páscoa, o Sábado de Aleluia (Dia anterior à Páscoa) e/ou a Paixão de Cristo.
01 – Dia da Mentira
01 – Dia da Abolição da Escravidão dos Índios (1680)
02 – Dia Mundial do Livro Infantil
02 – Dia do Propagandista
04 – Dia Nacional do Parkinsoniano
07 – Dia Mundial da Saúde
07 – Dia do Corretor
07 – Dia do Jornalismo
07 – Dia do Médico Legista
07 – Dia Mundial da Saúde
08 – Dia da Natação
08 – Dia do Correio
08 – Dia Mundial do Combate ao Câncer
09 – Dia Nacional do Aço
10 – Dia da Engenharia
12 – Dia do Obstetra
13 – Dia Internacional do Beijo (Comemorado também no dia 6 de Julho)
13 – Dia dos Jovens
13 – Dia do Hino Nacional – Primeira execução do Hino Nacional Brasileiro (1831)
14 – Dia Pan-Americano
15 – Dia Mundial do Desenhista
15 – Dia da Conservação do Solo
15 – Dia do Desarmamento Infantil
16 – Dia da Voz
18 – Dia Nacional do Livro Infantil
18 – Dia de Monteiro Lobato
19 – Dia do Índio
19 – Dia do Exército Brasileiro
20 – Dia do Diplomata
20 – Dia do Disco
21 – Dia da Polícia Civil e Militar
21 – Dia do Metalúrgico
21 – Dia da Latinidade
21 – Tiradentes
22 – Dia do Descobrimento do Brasil
22 – Dia da Força Aérea Brasileira
22 – Dia da Comunidade Luso-Brasileira
22 – Dia do Planeta Terra
23 – Dia Mundial do Escoteiro
23 – Dia de São Jorge
23 – Dia Mundial do Livro e do Direito do Autor
24 – Dia Mundial do Jovem Trabalhador
24 – Dia do Agente de Viagem
25 – Dia do Contabilista
26 – Dia da 1ª Missa no Brasil
26 – Dia do Goleiro
27 – Dia da Empregada Doméstica
27 – Dia do Sacerdote
28 – Dia da Educação
28 – Dia da Sogra
30 – Dia do Ferroviário
30 – Dia Nacional da Mulher

sexta-feira, abril 20, 2012

Pirarucu com molho de camarão - muito bom

Viver aqui em Manaus me dá a oportunidade de conhecer outra cultura culinária, pois em São Paulo não há tantos manauenses e assim, muito do que se come por aqui não é comum por lá.

Aqui já conheci o Jaraqui e comi, pobre de mim. Muito bom, mas é cultura dizer por aqui Quem come Jaraqui, não sai mais daqui. Veremos o que o futuro me reserva.
Só que hoje vou postar um receita de pirarucu. É uma receita tradicional, mas feita no fogão, assim na chapa é mais rara. 

Bem aí vai a receita.

Se não tiver a mão Pirarucu, use outro peixe com mais carne e menos espinho, pois é mais fácil de chapear.

Bom apetite!

E por favor, conte para nós. E se a tua foto ficar bonita, me manda que posto aqui.
Beijitos!

Pirarucu na Chapa com Molho Cremoso de Camarão


• 1 kg de lombo de pirarucu fresco cortado em postas médias
• Limão
• Sal
• 1 maço de cheiro-verde picado
• 2 colheres de sopa de manteiga

Molho Cremoso de Camarão

• ½ xícara de azeite de oliva
• 1 colheres de sopa de manteiga
• 4 dentes de alho socados
• 1 cebola média picada
• 200 gramas de camarão seco e 1 colher de pó de camarão seco (de preferência feito por você)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo ou de Amido de milho (Prefira o segundo pois o mesmo é mais leve e saudável)
• 1 xícara de leite

Coloque as postas de pirarucu para tomar gosto em sal e limão por 1 hora. Enxague-as ligeiramente
e seque-as. Passe um pouco de manteiga na chapa e coloque as postas de
pirarucu para chapear de um lado e outro.
Arrume-as em uma travessa e reserve.
Prepare o creme, coloque-o por cima das postas de pirarucu e enfeite com alface ou a gosto.
Creme:
Aqueça o azeite em uma panela junto com a manteiga. Junte o alho, a cebola e os camarões e faça
um refogado.
Junte a farinha de trigo ou o amido, mexendo sempre.
Junte o leite aos poucos, sem parar de mexer.
Junte o camarão em pó.

Prove se está bom de sal.

terça-feira, abril 17, 2012

Almondegas


Receita de almondêgas

Ingredientes 

  • 200 g de carne moída (ou acrescente mais 200 gramas de proteína de soja ao próximo ingrediente)
  • 300 g de carne de soja - proteína de soja - hidratada em água morna com suco de 1 limão, espremida
  • 1/2 copo de salsinha desidratada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 xícara de cebola bem picada
  • 1 dente de alho espremido
  • 1 ovo
  • 150 g de farinha de rosca
  • 1 pão banhado em leite e espremido - pode substituir por aveia batida ou juntar farinhas sem glúten - para quem te resistência alimentar
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de queijo ralado

Molho

  • 395 g de molho de tomate + 2 copos de água
  • 2 alhos espremidos, 
  • 1 cebola pequena picadinha
  • manjericão a gosto

 Modo de fazer:


Junte todos os ingredientes da massa e misture muito bem.
Use a farinha de rosca para dar liga.
Faça as bolinhas e cozinhe por  20 minutos no vapor, ou leve ao forno para assar.

Em separado, frite o alho e cebola do molho em 2 colheres de azeite, acrescente o molho e deixe ferver um pouco, acrescente a água e deixe ferver.
Acrescente as almondêgas.
Deixe cozinhar por 20 minutos.

Modo de servir

Sirva com macarrão.
Ou com purê de batata, arros branco e uma salada.
Bom apetite.

sábado, abril 14, 2012

Jaraqui na Grelha


Bem, eu não ia mesmo demorar a aprender algumas receitas de peixe, agora que minha estada aqui já se alonga por 4 meses e nem imagino quando volto a minha Sampa querida.
Hoje me aventurei na cozinha, desesperada por um bom Jaraqui. Gente, para quem é de fora de Manaus eu afirmo, você não pode vir a este lugar e não conhecer esta iguaria. Mas na maioria dos lugares ele é frito . Um a zero para ele se você tiver de dieta ou, como eu apenas restringe alimentos ou forma de preparo.
Faz anos já que simplesmente aboli frituras de meu cardápio – se bem que descobri que em menor quantidade não me faz tanto mal como imaginava até então, mas comer sem óleo se tornou um hábito particular. Só que o Jaraqui – e a batata frita, coisa que descobri aqui também – tornou-se minha tentação. Amei o bichinho frito.
Hoje resolvi tentar algo diferente e coloquei ele na sanduicheira. Aquelas que a gente faz vários pães de uma vez.
Receita inclusa
  1. Peguei os Jaraquis, passei um pouco de azeite, usei o com sabor de alho, salpiquei salsinha desidrata e pinguei algumas gotas de limão, envolvi no papel alumínio com o lado brilhoso para dentro e não alho, afinal estava na cozinha dos outros e o do pote acabou.
  1. Levei à grelha e deixei assar até dourar bem.

Como sempre não tem ninguém para fotografar os bichinhos, mas imagina ai uma delícia e seca a água do canto da boca, pois ficou supimpa!
Se quando o povo chegar ainda tiver, vejo algumas fotinhos. Quanto ao cheirinho bom que tomou o ambiente ainda não descobriram um jeito de publicar aqui no Blog ou mesmo no Face.
Se por acaso tiver alguém de Manaus ai a ler este, tenta para ver. Ficou ótimo!

sexta-feira, abril 13, 2012

Roubo de ovos no Rio Solimões... [Ironia]

Hoje, conversando com minha amiga Jane, descobri que recomeçaram com as lutas para salvar as Tartarugas da Amazônia. Rimos bastante.
Na verdade o assunto veio a baila justamente por cuasa destes trotes da Internet. Tem sempre alguém veiculando fotos de ajuda, mas quando vamos atrás acabamos descobrindo que estamos envolvidos em mais uma brincadeira sem sentido.
Com tantos problemas que temos para verificar, estas pessoas que criam estes e-mails poderiam lutar para que nossos políticos tivessem seus salárioa reduzidos  ao 1/12.
Já pensou nisto? E eles nem morreriam de fome!
Teve um por ai que disse que o Magistério deveria ser exercido por amor, acho que deveríamos apoiar campanha que fizesse da Política também uma opção caridosa e cada um destes seres, poderiam exercer filantropia, doando algumas horas de suas vidas pelo bem estar do país. Mas isto é utopia.
É mais fácil mesmo a gente trazer a  Luiza do Canadá para ganhar uma grana extra figurando como pseudo-celebridade em festas e feiras do que fazer algo de fato para mudar nosso país e mundo.





Bem, voltemos as Tartarugas...
De posse de um link dela, acabei indo parar no site do Projeto Tamar, para esclarecer o que as próprias fotos mostram:
- O Rio Solimões agora possui ondas - e não pequenas, das grandes mesmo, gigantes!
- Olha a areia desta praia!
- E nossos  quelônios (Tartarugas Oliva) agora são verdadeiros monstros marinhos frente as nossas tartarugas de sempre...

Claro que me reservo o direito de rir muito, na verdade, gargalhar!
Crime ambiental é?
Na Amazonia? Rio Solimões? Com todas estas ondas?
Com esta praia clara?
Brasileiro que cai numa desta não conhece mesmo seu país.
 
Detalhe!
Olha o tamanho destes quelônios? - Repetição proposital!
No Brasil não temos este tipo de tartarugas... As nossas tartarugas gigantes, cabeça de couro, ou Tartaruga de Couro, estão na região do  Espírito Santo:
Na verdade trata-se de tartarugas da Costa Rica e não é um roubo, é algo planejado pelos cientistas locais para que os primeiros ovos não se percam...
Veja esclarecimento do Projeto Tamar:

Na Praia de Ostional, na Costa Rica, onde esse fenômeno também acontece, e que está retratado nas imagens, os moradores locais, baseados em dados biológicos, são autorizados a fazer o aproveitamento dos ovos que são depositados nos dois primeiros dias da arribada e que seriam destruídos pelas fêmeas que desovam nas noites seguintes. Ou seja, os moradores locais coletam os ovos depositados somente nas duas primeiras noites e deixam os ovos desovados nas três noites seguintes.

Como tudo na vida há prós e contras, críticas e elogios. Porém, os conservacionistas da Costa Rica acompanham, através das analises cientificas, o desenrolar dessa experiência que há dezenas de anos mobiliza milhares de pessoas e tartarugas.
Detalhe 2:
Na maioria dos e-mails salvadores da pátria - digo, das tartarugas - afrima-se que as pessoas que aparecem na foto são membros do MST.
Se isto não tem um pézinho na pol;itica nem digo nada...

Um pouco mais sobre Tartarugas:
As tartarugas pertencem à ordem dos quelônios, que se subdivide nas subordens dos criptodiros e dos pleurodiros, segundo diferenças na movimentação do pescoço, quando retrátil, e pela fusão da pelve ao plastrão, que ocorre na segunda subordem. O corpo desses animais é coberto de placas córneas simétricas, de origem epidérmica. Na boca, um rebordo ou bico córneo, muito resistente e afiado, substitui os dentes. Os olhos são protegidos por pálpebras superiores e inferiores.

quinta-feira, abril 12, 2012

Purê de Aipim


Purê de Aipim

Amo esta receita, além de simples, rápida e fácil, é totalmente saudável! E é como o de Abóbora, que amo também.
O Preparo é quase igual e até as dicas são as mesmas, como podem ver  abaixo, mas aqui em Manaus, substituo o queijo parmesão pelo queijo de coalho ralado, fica delicioso e é um bom acompanhamento para aquele Tambaqui Assado no Fogão.

Agora uma dica nada diet  - substituir parte do leite por creme de leite de caixinha - que não tem necessidade de separa o soro.
Fica uma delícia.
Experimentem!
Purê de Aipim

Ingredientes
500 g Aipim cozido no vapor
1 colher rasa de sopa de margarina
1 pires de cheiro verde picado
1 xícara de leite 
1 colher de chá de noz moscada moida na hora
2 colheres de sopa de queijo ( acrescentar no final do preparo)

Preparo
Cozinhe o aipim, de preferência no vapor, pra manter os nutrientes e o sabor.
Ou cozinhe em água e sal.
Amasse bem ou use um espremedor de batatas.
Misture todos os ingredientes e cozinhe de forma a incorporar os ingredientes.
Acrescente o queijo, mexa bem e prove o sal, sendo necessário, acrescente a gosto
Sirva quente.
Acompanhado de arroz branco, salada fresca e  com um bom Tambaqui assado...

terça-feira, abril 10, 2012

Tambaqui Assado no fogão

Ingredientes
Cama de legumes

  • 3 batatas cortadas em rodelas pelo comprimento cozida no vapor
  • 1 cenoura ralada no lado grosso crua
  • 1 prato de repolho cortado fino cru 
Ingredientes II
  • 1 Tambaqui  em postas  de 2 kilos - (Ou outro peixe) Cação, Salmão - Ou escolha um que seja carnudo e tenha mais carne que espinhas
  • 2 tomates fatiados
  • 1 pimentão fatiado
  • 3 dentes de alho espremidos
  • 2 cebolas cortadas em anéis
  • 1 pimenta dedo-se-moça
  • 6 pimentas de cheiro cortada à Julienne - em tiras finas e compridas
  • 1 xícara de salsinha desidratada 
  • 1 xícara de ervas finas desidratadas
  • 1 xícara de caldo de peixe - caseiro ou artificial derretido em água.
  • 3 folhas de louro rasgadas
  • 1 colher de açafrão
  • 2 colheres de cat chup
  • 2 colheres de molho de tomates
  • sal a gosto
  • 2 ovos cozidos - reserve
Fazer:

Coloque os 3 primeiros ingredientes nesta ordem:
Repolho, 
cenoura
batatas

Coloque por cima as postas de peixe.
Espirre por cima vinagre.
Espalhe por cima os tomates, cebolas, pimentas e pimentões, o alho e coloque os temperos por cima.
Salpique o sal.
Cubra com todas as ervas, começando pelo louro.
Misture ao caldo de peixe o açafrão, o molho de tomate, cat chup e espalhe levemente pelos cantos da panela e tampe.
Deixe assar em fogo baixo.
Quando estiver macio e seco, desligue e sirva quente.


PS - Tome cuidado para não queimar.
Sirva com arroz branco.
Salada de folhas 
Suco de Limão e delicie-se!


segunda-feira, abril 09, 2012

O governo explicado

Recebi este video no Facebook e resolvi compartilhar com vocês.
Espero que pelo menos um de vocês possam assistí-lo e deixar um comentário.
Nunca se sabe em quem votar?
Para que um sistema de governos que não nos protege, apenas nos fere e escraviza?

sábado, abril 07, 2012

Pessoa Desagradável

Quebrando o Preconceito com a Verdade
Discriminação não é apenas desvio de caráter ou crime, é também uma atitude deselegante!
Se cuida aí.


Aconteceu na TAM, é *verídico!!!
*(Não é verídico. Valeu Carlos Amaral.)

Uma mulher branca, de aproximadamente 50 anos, chegou ao seu lugar na classe econômica e
 viu que estava ao lado de um passageiro negro.
Visivelmente perturbada, chamou a comissária de bordo.
- 'Qual o problema, senhora?', pergunta a comissária..
- 'Não está vendo?' - respondeu a senhora - 'vocês me colocaram ao lado de um negro. Não posso ficar aqui. Você precisa me dar outra cadeira'
- 'Por favor, acalme-se' - disse a aeromoça - 'infelizmente, todos os lugares estão ocupados. Porém, vou ver se ainda temos algum disponível’.
A comissária se afasta e volta alguns minutos depois.
- 'Senhora, como eu disse, não há nenhum outro lugar livre na classe
econômica. Falei com o comandante e ele confirmou que não temos mais nenhum lugar na classe econômica. Temos apenas um lugar na primeira classe'.
E antes que a mulher fizesse algum comentário, a comissária continua:

- 'Veja, é incomum que a nossa companhia permita à um passageiro da classe econômica se assentar na primeira classe.
Porém, tendo em vista as circunstâncias, o comandante pensa que seria escandaloso obrigar um passageiro a viajar ao lado de uma pessoa desagradável’.
E, dirigindo-se ao senhor negro, a comissária prosseguiu:
- 'Portanto senhor, caso queira, por favor, pegue a sua bagagem de mão, pois reservamos para o senhor um lugar na primeira classe...'
E todos os passageiros próximos, que, estupefatos assistiam à cena, começaram a aplaudir, alguns de pé."


* Esta História surgiu faz um tempo na Internet, relacionado a um vôo da  British Airways em um vôo entre Johanesburgo e Londres. Você pode ver a Resposta da TAM neste no E-farsas.

sexta-feira, abril 06, 2012

Creme de Mandioca e meu papinho

Creme de Mandioca

Esta é uma daquelas receitas que acabei inventando por falta de opção, já que estava cortando as batatas da minha dieta, E para ser sincera tornou-se minha receita preferida de creme ou purê.
Amo de paixão.
O que é engraçado para quem me conhece de fato e sabe que resisto bem a comida.
Quando trabalhava na AVIVA-SP era uma de minhas prediletas para o almoço,
Os costureiros da Associação acabaram aprendendo comer, era isto ou ir para a cozinha eles.

Creme de Mandioca

Ingredientes
500 g mandioca picada
1 colher rasa de sopa de margarina
1 pires de cheiro verde picado
1 xícara de leite
meia caixa de molho pronto de tomate
2 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 colheres de água quente
2 colheres de creme de leite

Preparo
Cozinhe a mandioca, de preferência no vapor, pra manter os nutrientes e o sabor.
Ou cozinhe em água e sal.
Amasse bem ou use um espremedor de batatas.
Derreta a margarina e junte o molho para esquentar bem.
Junte os demais ingredientes.
Misture todos os ingredientes e cozinhe de forma a incorporar os ingredientes.
Sirva quente.
Acompanhado de arroz branco.
E uma carne assada, d epreferência

quinta-feira, abril 05, 2012

Opinião - Professora Roseli Tadeu X religião afro-brasileira

A notícia MP agenda reunião entre pais de aluno e professora
A opinião de alguns crentes   Professora Roseli 

 Minha Opinião
Acredito que devemos sim saber fazer diferença onde estamos, mas orar em sala de aula não é certo. Assim como não é certo ensinar religião na sala de aula. Haja visto que religião é algo opcional, as pessoas tem sim o direito de professar sua fé, seja esta qual for, e ser respeitado, mas não existem imparcialidade em uma aula de religião simplesmente porque as pessoas tem sua própria opinião e a defende sim, afinal acreditam ser portadores da verdade.
A religião é um direito pessoal e intransférível, sendo  função  da família e não do Estado, assim como ensinar ética e bons modos. 
O  professor esta lá para transmitir conhecimento e não para orar. Assim como  professores budistas não estão lá para executar mantras, os espíritas para abrir uma sessão, os que seguem religiões africanas ou de qualquer outro seguimento. 
Precisamos ser mais inteligentes enquanto cristãos, deixarmos de querer resolver os problemas do mundo baseado em nossas próprias opiniões. 
Não somos dono da verdade, simplesmente porque cremos em Deus e se alguém vier me lembrar que Jesus disse que é o Caminho, a Verdade e a Vida, a estes friso, ainda não somos donos da Verdade porque Deus não nos pertence, não podemos limitar Jesus e nem a Palavra. 
Temos sim que evangelizar, mas não em sala de aula, afinal, direitos são iguais e eu não gostaria de estar em aula na Faculdade e adentrar a sala alguém para me dar aula de religião que não a cristã, assim, respeito o direito da pessoa ter ensinamentos lá em seus templos.
Eu creio que temos muitos outros meios de evangelizar, inclusive os evangélicos são os que mais usam as praças para fazer cultos e assim sendo entramos em outra questão, de fato alguns sujam a cidade com oferendas, mas vivemos em um país onde a limpeza pública não funciona e pouquíssimos tem o hábito de manter consigo seu lixo pessoal até chegar no lugar de direito para descartá-lo. O lixo pessoal lançado na vias públicas sujam também e são grandes proliferadores de ratos, não são as garrafas, farofa e galinhas dos despachos que entopem os rios, são sofás, pneus, televisores e outros objetos muito maiores, além daquela imensidão de garrafinha de água e refrigerante que cruzam os esgotos.
Acho que nós cristão devemos prestar atenção em fatos mais importantes e deixarmos de nos doer por pequenas coisas. Esta professora deve sim fazer suas orações em sua casa. Jesus nops ensinou orarmos mesmo em secreto.
O que faz as pessoas que em cercam admirar o Cristianismo é o meu modo de ser e testemunho salva mais que muitas palavras. Jesus nos ensinou isto, Ele nunca desprezou os que a comunidade judaica julgava desprezível, na verdade os acolheu, salvou e libertou, trazendo para a maravilhosa Luz. Devemos aprender e com urgência, que não somos seres amestrados, que sabermos pensar sem que nossos líderes coordene nossas ideias. Jesus ensinou amarmos o próximo, mas o amor que nós cristãos praticamos é falso, pois só amamos aqueles que compactuam com nossa fé e se estes agirem como nós, se eles não se vestirem como nós, não falarem como nós, não pensarem como nós, já não são próximos.
Vejo bem isto, pois sou de uma Igreja menor e vejo sim que muitos irmãos nos olham com outros olhos, querem incutir ideias diferentes em nossa mente e, já fui de uma grande denominação, sei sim que há discriminação contra as pequenas igrejas, conheço as gírias ditas cristãs direcionadas as pequenas portas, como dizem alguns.
Veja por exemplo a capelania, as pessoas podem optar se desejam ou não receber uma oração, quando estão internada. Sei disto porque fiquei quase 2 meses internada em 2007 e aceitei a oração, por opção, não me foi imposta e no quarto em que eu estava, algumas pessoas não aceitaram,quando os pastores viam me visitar e orar por mim, eram respeitado pois se portavam com de decência, orando com cuidado e respeito aos outros enfermos que ocupavam as outras camas. 
Por muitos anos fomos contra as aulas de religião, simplesmente porque eram freiras e padres que as dalavam na escola, então, quando um professor cristão, tira 20 minutos para orar e evangelizar os alunos, quase metade do tempo previsto para uma aula na maioria das Escolas Públicas, achamos normal e queremos que continue?
Não, isto não é perseguiçãos aos cristãos, como alegam muitos, é prova da nossa falta de Sabedoria. Espaços de aula, é para ser usado para isto, podem sim ser usados para outros fins, quando não em horário e dia de aula. 
O povo de Deus só tenta se unir quando acontece estas coisas e a mídia vem em cima. Neste caso porém, estou fora, afinal, repito, sala de aula é lugar de ensino e não de estudo religioso, seja ele qual for.
Elisabeth Lorena Alves

quarta-feira, abril 04, 2012

Saudades desta igreja.
Assembléia de Deus do Jardim Aracati - SP - Setor 14 - Santo Amaro
Muitas pessoas amadas ficaram aqui. Irmã Lurdes e irmã Candida, orávamos todos no Círculo de Oração.
Desde o a época do Pastor Davi, eu era ainda uma menina.
Muitos destes irmãos, com suas orações, são responsáveis por eu permanecer firme. Louvo a Deus por estas vidas.Algumas desta irmãs são exemplos de mães e esposas, e nunca perderam a força e fé, permanecendo em Cristo.
Que Deus abençoe a todos. Os mais jovens que são em sua maioria filhos e até netos daquelas irmãs que fundaram esta igreja com os joelhos no chão.

Elisabeth Lorena Alves

terça-feira, abril 03, 2012

Marcos Cortez – Gerente do setor de Fisioterapia da Fundação Adriano Jorge


Marcos Cortez – Gerente do setor de Fisioterapia
Falecido em 1 de Abril de 2012

Não foi uma brincadeira de mal gosto referindo-se a data comumente conhecida como dia da mentira. 
Infelizmente o jovem Marcos Siqueira Cortez, gerente do Setor de Fisioterapia do Hospital Fundação Adriano Jorge e também Fisioterapeuta, faleceu na madrugada de domingo, em um grave acidente automobilístico em Teresina, onde estava para rever os pais e familiares.
Para muitos ele era apenas mais um funcionário daquele setor, mas era também um ser humano, com vida própria, brincalhão sempre e, às vezes ranzinza com os vícios dos pacientes mais velhos. Era visto sempre a conversar sobre melhorias no setor e era preocupado com o bem estar dos pacientes, funcionários e colaboradores da Fundação.
Sei que vivemos em plena cultura do endeusamento do ser que parte, mas como simples observadora – estou como paciente desta Fundação, onde venho conseguindo grandes resultados – vi o esforço deste profissional que nos deixa.
Jovem ainda, estava com 36 anos, segundo alguns jornais, não teve a mesma chance que seus pacientes que acidentam-se em Manaus e até fora dela, e procuram na Fundação tratamento de reabilitação.
Hoje, 3 de abril, às 15 horas profissionais e amigos, além de alguns pacientes, reuniram-se no Auditório da Fundação para orarem pela família enlutada e nos corredores da Unidade de Fisioterapia era grande a consternação dos médicos e estagiários, além dos funcionários da Manutenção, que fizeram questão de prestar esta última homenagem a ele.
A médica que me atendeu hoje lembrou-me do óbvio, esta é a nossa única certeza.
O que me doe sempre nestas situações é o descaso dos profissionais que são chamados para fazer a perícia: sempre demoram.
A vida humana não é levada a sério quando o ser deixa de existir neste plano, as pessoas envolvidas dão prioridade para seus próprios pensamentos, esquecendo-se que ali, no chão está alguém querido. Os jornais e revistas exageram na aquisição de fotos do ser que parte e quase nunca se interessam pela história deste que deixa para trás família, amigos e ideais.
Ao ver algumas notícias, notei a falta de respeito de alguns e o pouco conhecimento que a maioria tinha sobre Marcos Cortez.
Infelizmente os verdadeiros heróis tombam pela vida, enquanto alguns pretensos célebres isolam-se em um pardieiro qualquer, permitindo que suas vidas sejam expostas por milhares de lentes. Pessoas inúteis que nada acrescentam, enquanto isto, profissionais excelentes são esquecidos pois por estarem dia e noite enfiados em seu trabalho, passam desapercebidos pelas lentes das grandes redes de TV.
Sei que era o Gerente da Fisioterapia apenas, como diriam alguns, mas senti-me enlutada ontem ao saber de sua morte.
Minha última lembrança dele, foi despedindo-se de alguns pacientes e antecipando os votos de Feliz Páscoa. “Nos veremos logo” - disse ele. Mas não o veremos mais, ele partiu em definitivo, seu corpo inerte, foi velado por familiares e amigos e ele, enfim, descansou.

segunda-feira, abril 02, 2012

Falso suflê de Mandioca

Falso suflê de Mandioca

Ingredientes
800 gramas mandioca picada
1 colher rasa de sopa de margarina
1 pires de cheiro verde picado
1 xícara de leite integral
2 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 colheres de água quente
2 colheres de creme de leite
150 gramas de queijo prato ralado
50 gramas de queijo provolone ralado

Preparo
Cozinhe a mandioca, de preferência no vapor, pra manter os nutrientes e o sabor.
Ou cozinhe em água e sal.
Amasse bem ou use um espremedor de batatas.
Junte os demais ingredientes.
Misture todos os ingredientes de forma a incorporá-los.
Coloque num refratário e leve ao forno para derreter os queijos.
Sirva quente.

Sem Palavras 2

Autismo - Blogagem Coletiva


Autismo
Poucos meses se passaram desde que falei aqui e aqui de um garoto (Diego) que tem autismo. Era uma criança espetacular e eu tinha extremo carinho por ele. Por causa de seu temperamento agitado, acabava isolando-se dos demais alunos da EEI Philadelphia, onde eu trabalhava como Secretária Executiva e, eventualmente, como assessora da Diretora Marluce. Na verdade eu era funcionária do CIJ – Centro Interescolar da Juventude, que dirigia diversas atividades, inclusive a EEI.
Nestas horas ele acabava indo parar em minha sala e ali perambulava entre ver livros e assistir algo por míseros segundos. Ele realmente não parava quieto. E aí se corresse! Tinha uma agilidade nas pernas que duvido que os grandes corredores da São Silvestre ousassem enfrentá-lo.
Hoje todos falam sobre o Autismo e instituiu-se que a Cor Azul representa a Luta desta doença, que ninguém conhece a causa, embora atribua a fatores genéticos diversos.
Eu me pergunto se as famílias conseguem entender esta doença que limita tanto seus filhos e que muitas das vezes nem mesmo é diagnosticada. Conheço diversos casos em que não houve um diagnóstico e acho que isto é mais desrespeito com a pessoa e não falta de conhecimento dos profissionais.
Já disse que muitas vezes, mesmo não tendo estudado tanto, consigo descobrir o que impede algumas crianças de obedecer aos pais e professores. Acredito que na verdade até algumas crianças ditas normais, são na verdade portadoras deste distúrbios e não simplesmente hiperativas como são fechados seus diagnósticos.
Conheço um guri, vou chamá-lo de Félix para manter sua identidade, ele é muito ativo, seus pés parecem que não tocam o chão, é a criança certa para ser criada em grandes fazendas, correndo atrás de pipa, soltando pião e caçando cobras. Sei que se vivesse em uma ambiente assim ele teria aprendido a ler aos 6 anos e não aos 9, como aconteceu com ele. Lembro dele jogado em minha cama, com os pés para fora para não sujar – era o máximo que ele entendia – se o assunto lhe interessasse ele parava e aprendia. Aprendeu a ler por causa da Fotossíntese, ficou encantado com o processo de respiração das plantas. Depois, encantou-se com os estados da água, mas na Escola a professora insistia em ensinar-lhe fazer cobrinha e pauzinho e somar 2 mais 2. Ele simplesmente odiava ela. Mas este sentimento negativo era justamente dada a cobrança dela de ele acompanhar a turma em algo que ele considera chato e inútil.
Na verdade as crianças acima da média não toleram os professores limitados, eles só não tem argumentos para explicar isto aos pais – que geralmente são tão tacanhos como os profissionais que lidam com seus filhos. E para surpresa de alguns, muitos autistas são crianças acima da média, tem dificuldades sim de expressar-se e outras mais sérias, só que se destacam em algumas atividades de forma especial. O problema é que as pessoas que cuidam delas, por profissão, não sabem entendê-las e esta é uma dificuldade sem solução, pois não são todos os pais que conseguem entender as necessidades destes filhos.
Sabe, certas pessoas precisam entender que algumas profissões são ministérios de amor, você só pode entrar para uma profissão de formar pessoas, recuperar a saúde ou reabilitá-las se tiver amor ao objeto de seu trabalho: Pessoas. Infelizmente não é isto que vemos na maioria de profissionais no Mercado de Trabalho. Digo isto porque até no setor privado existem profissionais relapsos e pouco preocupados com o resultado final de seu trabalho.
Claro que reconheço que a falta de respeito que eles sofrem por parte dos governantes e chefes acabam vitimando o animo, mas acredito que aqueles que realmente amam o que faz acabam dando um jeito de dar continuidade a sua luta e conseguem sim alcançar os seus objetivos: cuidar de pessoas.
Admiro esta postura de alguns profissionais que incentivam as famílias a cuidarem com amor de seus filhos autistas.
Sei que muitos destes pacientes acabam encontrando um modo mais leve de viver em paz, rodeado de amor.
Torço para que este sucesso chegue aos demais portadores desta Síndrome.

PS. Os grandes monumentos do Brasil e do mundo estarão hoje cobertos por luzes azuis. Assim que conseguir algumas fotos, posto.
PS 2.  Teatro Amazonas iluminado e Cristo Redentor no Corcovado também iluminado em azul pela passagem do dia do Autista.

domingo, abril 01, 2012

Que tal Bife de rolo?

Estou postando uma receita no Conversa de Mulher e antes da siar lá, que talk você conhecer aqui?

BIFE DE ROLO 

Falsa Brachola

Ingredientes

10 bifes
100 g de proteina de soja (tipo frango) hidrate com água morna e suco de um limão, deixe de molho por 30 minutos. Escorra e enxague bem.
100 g de lingüiça
100 g de miolo de pão
3 ovos 
1 cenoura média
salsinha desidratada a gosto
3 alhos espremidos

Dicas
PS. Pode substituir a soja por carne moída fresca e preparar normalmente
Mas se quizer trocar o bife por soja, use a escura, mas fina e prepare sobre folhas de acelga.
Não precisa fritar, só cozinha em molho.

Modo de Fazer

Corte os bifes bem finos, qualquer tipo de carne; bata-os e esfregue-os com os temperos habituais. Faça à parte, um picadinho com soja hidratada, linguiça, miolo de pão, ovos, cenoura e o caldo de um limão. 
Feito isto, estenda uma camada do picadinho sobre cada bife, enrole-os e amarre-os com um fio de linha grossa. 
Frite em óleo quente de modo que os bifes que fiquem corados. 
Acrescente, em seguida, algumas rodelas de cebola, tomates, um maço de cheiro verde e um pouco de caldo. Tampe a panela e deixe no fogo para cozinhar. 
Depois de prontos, coloque os bifes em um prato, retire as linhas. 
Coe o molho, engrosse-o com um pouco de farinha de trigo e com ele cubra os bifes, antes de servir.

IP Casa de Oração - Rua Moreira Neto, 283 - Guaianases - São Paulo

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Gióa Júnior