Receita do Natal - Panqueca Protéica, sem Massa

Escrevi no Facebook esta receita que minha amiga Margareth Cruz quis, ao ver a foto a de nossa Ceia de Natal.
O Natal aqui foi na medida, como é nossa dieta todos os dias. Teve Massa - duas uma Panqueca e uma Lazanha - Baião e Maionese para os meninos, Saladinha de tomate e alface deliciosa!
A Receita é da Lazanha
(Mas usei da mesma Massa para fazer as pamquecas)
Ai Vai:

5 ovos,
1 colher de fermento,
Sal (Na nossa não tinha)
Bata bem, até crescer a massa, acrescente orégano ou ervas de provence, mexa um pouco e frite.
Eu coloco 3 colheres de massa na frigideira untada.
Frite até acabar. Reserve.

#Recheio
1 peito de frango cozido no alho.
Temperos
1 molho de tomate pronto ou caseiro.
Cogumelos fatiados.

Desfie e retempere o frango.
REfogue com cebola, tomate e pimentão.
Adicione parte da água do cozimento e deixe apurar.
Acrecente o molho, deixe agregar bem, sem secar e desligue.

#Recheio 2 e cobertura
Camarões,
Leite de coco
Óleo de dendê
Maizena e sal

Cozinhe levemente alguns camarões secos.
Triture e reserve,

Na água que os cozinhou, acrecente Maizena  4 colheres de sopa.
Acrescente um pouco mais de água e cozinhe, fazendo um mingal cremosos.
Junte 1 leite de coco, o óleo - vai dar cor - use 1 colher das de sopa. Acrescente os camarões batidos e as  ervas de sua preferência, sal.

200 gramas de Queijo Prato

Montar.
faça camadas, intercalando os molhos e usando a omelete como massa.

*Coloquei uma camada de queijo
Gosto do efeito dele como massa. Dá um sabor e textura diferentes ao prato.*

Finalizei o prato com o molho 2, cobrindo o queijo que coloquei para gratinar.
Salpiquei orégano e queijo ralado.


Você pode levar para gratinar.
Eu terminei o cozimento no banho-maria.
Enquanto o Chester assava as massas e o baião  ficaram no fogo baixo.

Voltando ao #PAPO
Nosso Natal foi maravilhoso!
Ganhei um blusa linda e um livro.
Depois posto.
Beijos e fui!

Cupido azarado!

Então a pessoa te pergunta:

- E aí? Solteira ainda? Mas o que aconteceu?

E eu:
- É que eu tenho gato!
E ‘anta’ pergunta:

- Gato? Tipo felino? Não entendi.

E eu, de sacanagem:

- Sim, do tipo Felino.

Estou solteira pois meu gatinho, não gosta de passarinho. Ele está fazendo uma dieta a base de ‘Cupido’.

Aniversário da Jane!

 

Jane, hoje é o aniversário de minha irmã, amiga, mãe, companheira, fada madrinha, anjo da guarda e um monte mais de substantivos e adjetivos, pois sendo  tão versátil não sabes ser mediana em sentimentos e entrega e assim, nos envolves em suas garras.
Não posso deixar ’passar batido’ esta data, nem esquecer o dia em que este Anjo Amigo veio a Terra em sua Missão de Vida e Amor. Missão de Vida na perspectiva de cuidar de pessoas que ninguém mais quer, levantar dos esgotos e das vias públicas seres que são deixados ou jogados pela indiferença, pelo ódio, pelo descaso, pela falta de amor e de fé, e  se Amor, por ela sabe  criar laços com quem não sabe mais amar, com que perdeu a capacidade de sorrir e, como uma Fada Madrinha, erguer dos braços do ódio, corações feridos, mentes perdidas. 

 

Por sua coragem justiça e determinação mereces um nome específico: Missionária. Muitos creditam e manipulam este nome a algumas religiões, mas isto é errado, pois todos os que abraçam uma missão, missionários são. Como você é. Missionária pela vida.

Acredito na força desta data, como você, nasceram neste dia  Ludwig van Beethoven – foi implicância este viu! – os escritores e pintores Jane Austen, Olavo Bilac, Wassily Kandinsky, George Santayana, Philip K Dick, Arthur C. Clark e Zoltán Kodály e na Roma Antiga,neste dia comemorava-se a Sabedoria, o Festival da Sapientia, deusa do saber. Acredito que por isto Você seja esta pessoa tão eclética e elétrica.

Sua vida é um exemplo e quando, um dia alguém ler sua biografia, vai fazer uma pergunta pouco comum: Que horas ela dormia? Ou seria esta: Que hora ela vivia para si. Você vive constantemente em função de fazer os outros felizes e mesmo quando para e realiza algo pessoal, como se dedicar a seu hobby, envolve nisto pessoas, pois Fotografar é encontrar o melhor de alguém, o que ele guarda de si e que mudaria o mundo de outrem.

Sua arte em ser mãe é de um exemplo. Não abres mão de ser mãe e orientadora de seu filho querido. Seu papel como esposa e dona do lar é insubstituível. Nem as que dedicam suas 24 horas para a família conseguem fazer o que fazes.

Seu papel como filha é incontestável, sempre querendo saber o que há, como está e o que acontece com sua querida tia Isa. Sempre sabes como está e se faz presente quando necessário,

Não há presente que possa representar o que é amiga. E nem palavras para louvar suas qualidades.
Te admiro. E te amo.
Feliz Aniversário!